Guida del Gambero Rosso
La prestigiosa guida enogastronomica a cura del Gambero Rosso, in una classifica stilata nel 2011, colloca il pesto preparato al Genovese al primo posto fra i 10 migliori pesti liguri, definendo il prodotto come: ” un pesto sublime: intenso, raffinato, rotondo, con una punta di pecorino (fiore sardo) al giusto grado. Basilico genovese fresco, aglio di Vessalico, pinoli di Pisa, sale di Trapani. “
